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        朵朵香菇撐起創業夢
        2019/10/09 來源:磐安新聞網  記者 潘輝

          在我縣香菇行業,陳國綱絕對算得上是一名“老將”,摸爬滾打30多年,從一名菇農轉型成長為馳騁商海的優秀企業家。

          陳國綱現為縣山村農特產有限公司董事長。該公司是一家以生產、加工、銷售食用菌為主的農產品加工企業,主要經營香菇、杏鮑菇、木耳、灰樹花、雞腿菇、巴西菇、滑子菇、牛肝菌、茶樹菇等產品。

          1987年,陳國綱與朋友閑聊中發現香菇市場前景好,萌發了種植食用菌的想法。當時,我縣正大力推廣食用菌種植,不少農戶將其看作是一條“致富路”。如何在香菇種植大軍中脫穎而出?陳國綱在種植之初便有了與其他種植戶不同的思路,率先采用新疆棉子殼種植,所產的香菇個大肉厚,嫩潤光亮,備受經銷商青睞。

          “香菇種得再好也只是個菇農,在香菇產業中依然處于最底端。”1997年,當大家熱衷于香菇種植時,陳國綱轉變思路,在特產城租了店面,成立山村農特產有限公司,從事食用菌特產經營。經過大量的前期市場調查,陳國綱發現食用菌禮盒裝在我縣市場上基本處于空白,他認為這是一個商機。幾個月后,陳國綱在同行的一片質疑聲中,率先推出菇類組合裝,市場反響強烈。

          我縣是“中國香菇之鄉”,但長期以來以經營鮮菇出口為主,經營模式單一。能否把香菇產業鏈拉得更長?陳國綱再次轉變思路,把目光轉向香菇深加工。

          2007年,陳國綱投資1500多萬元在老家附近新建9000多平方米的廠房,加工生產香菇醬系列產品。

          踏入陌生的香菇深加工領域,陳國綱走得每一步都是艱難的。為選定香菇醬的原材料,陳國綱在網上購買了數十個產地的香菇、辣椒、豆醬等,并一一試吃。同時,他還試制了原味、香辣兩種口味,請人品嘗。通過摸索,形成了與其他企業不一樣的“醬道”:一般企業用色拉油,他用本地山茶油;人家用次等菇,他選用優等鮮菇;別人用牛肉能省則省,他一鍋少了二兩也要補上。陳國綱認為,香菇醬要做得好,不僅原料、技術、口味要好,更重要的是人心要好,不能昧著良心賺錢。

          如今,陳國綱的香菇醬每天都有1萬瓶以上的銷量,網上接單300多單。“食材足、口味好”“牛肉粒大、香菇多”……消費者的肯定是對他最大的褒獎。

          現年58歲的陳國綱每天都在堅持學英語,有人不解地問道:“你都到了享福的年紀,怎么還去學英語?”陳國綱笑了笑說:“我要把香菇醬賣到全世界。”

        編輯:孔海燕
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